鄙びた土地でもカレーならそうそうハズレはないものだ。
日本式カレーライスはどこも中庸の味。
これがインド式になると店によって本当に違う。
料理人の出身地も今は周辺国ふくめ多岐にわたるし。
客層に合わせたアレンジ方向の見極めも大事。
カレー探しの旅は楽しい
「麦」のスペシャルもんじゃ
月島に60〜70店もあるというもんじゃの店
今回は人気店のひとつ「麦」へのスペシャルもんじゃ。
きのこ・切りイカ・ちくわも入ったシーフード風味。
具材が焼きあがって環礁ができたところでジャーと
具材が焼きあがって環礁ができたところでジャーと
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