NO SMOKING

嗜好品の立ち位置は時代と共にかわっていく。
生活習慣を左右し、人を依存させるものどもは他にもたくさんある。

デーツと鶏のスープ

海外ブログで知ったエスニックなスープ。
オマーン産のデーツ(なつめやし)が入手できたのでさっそく。
デーツは干し柿のような独特の甘味。
焼き目をつけた鶏肉・デーツ・にんにく・唐辛子・ガランガル(生姜の1種)
味付けは塩くらい。できあがりにライムをひとしぼり。

APPLE