クーザンスの鍋・ココットデュッフ ロンド

クーザンス（COUSANCES)はフランスのル・クルーゼ社傘下に合併された鋳物メーカー。
独特な形状のフタにより、無水調理ができるというデュッフ鍋が有名だった。

型番2581・丸形デュッフ（cocotte Doufeu ronde)直径24cm、容量4.5リットル、重さ4.7kg。
フタだけで2.1kgもある重さに怯み、出番は少ないが、ここぞという煮物には頼れる存在だ。