自分好みの半熟玉子

自分好みのゆで玉子を作るのは意外と難しい。写真のような半熟を作るための備忘録。
A:湯が沸いたら弱火→玉子投入6分→火を止め1分→水にとって3分。
B:水の鍋に玉子投入、中火→沸騰して火を止めフタ→放置20分。